Да нет, это, думаю, это от "рога" - по форме изделия. В России рогалики были совсем гнутые, насколько я помню. Я встречала и "рогалах", и "рогэлэх". Наверное, вначале это звучало на ашкеназите, а потом прошло клиту:))